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Archiv der Kategorie: Allgemein
Nächstes Baumkuchenseminar am 4.2.2023
Das nächste Baumkuchenseminar wird anfang nächsten Jahres am 4.2.2023 stattfinden. Das gestrige Baumkuchenseminar war ein voller Erfolg. Hier nahmen 6 Teilnehmer teil. Als erstes starteten wir mit der Herstellung einer 3- Kessel Baumkuchenmasse. Nachdem diese fertig aufgeschlagen war, konnten in … Weiterlesen
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Zwei Zuckerseminare im Oktober
In beiden Seminaren wurde dieses Schaustück hergestellt. Beide Techniken des Zuckerziehens und des Zuckerblasens wurden hier angewendet. Im ersten Zuckerseminar nahmen Konditorauszubildende aus verschiedenen Regionen Deutschlands teil, im zweiten Seminar auschließlich Konditoinnen aus dem 2. und 3. Lehrjahr der BBS … Weiterlesen
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Teambuilding
Sind Ihre Mitarbeiter*innen an der Pralinen-, Törtchen- oder Tortenherstellung interessiert? Wenn ja, dann kontaktieren Sie mich und wir stellen Ihnen einen Teamtag zur Teambuilding nach Ihren Wünschen zusammen. Es könnte eine gemeisame Pralinenherstellung im Zeitrahmen z. B. eines halben Tages … Weiterlesen
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Neue Seminare 2. Halbjahr 2022
Liebe Seminarinteressenten, ich möchte Euch für das 2. Halbjahr gleich drei neue Seminare anbieten. Inspiriert durch eine Kochveranstaltung in der Schule, bei der ich 35 Baumkuchendesserts mit Himbeermousse und Mango- Passionsfruchteis angerichtet habe, ist mein Wunsch nach einem Baumkuchenseminar nun … Weiterlesen
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Coronastart ins Neue Jahr
Liebe Seminarteilnehmer, bedingt durch die neue Coronalage ist die Seminarnachfrage auch wieder deutlich zurückgegangen. Ich werde mein Seminarangebot daher etwas straffen. Die beiden neuen Seminare biete ich dann erst später an. Bleibt gesund. Euer Thomas Hinz
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