-
Archive
- November 2022
- Juli 2022
- Mai 2022
- Dezember 2021
- Oktober 2021
- September 2021
- März 2019
- Dezember 2016
- November 2016
- Oktober 2015
- Juli 2015
- Oktober 2014
- Juni 2014
- Januar 2014
- September 2013
- August 2013
- Juni 2013
- Mai 2013
- April 2013
- März 2013
- Januar 2013
- Dezember 2012
- November 2012
- Oktober 2012
- September 2012
- Juli 2012
- Juni 2012
- Mai 2012
- April 2012
- Januar 2012
- Dezember 2011
- Juli 2011
- Juni 2011
- Mai 2011
-
Meta
Archiv des Autors: Thomas Hinz
Nächstes Baumkuchenseminar am 4.2.2023
Das nächste Baumkuchenseminar wird anfang nächsten Jahres am 4.2.2023 stattfinden. Das gestrige Baumkuchenseminar war ein voller Erfolg. Hier nahmen 6 Teilnehmer teil. Als erstes starteten wir mit der Herstellung einer 3- Kessel Baumkuchenmasse. Nachdem diese fertig aufgeschlagen war, konnten in … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
Kommentare deaktiviert für Nächstes Baumkuchenseminar am 4.2.2023
Zwei Zuckerseminare im Oktober
In beiden Seminaren wurde dieses Schaustück hergestellt. Beide Techniken des Zuckerziehens und des Zuckerblasens wurden hier angewendet. Im ersten Zuckerseminar nahmen Konditorauszubildende aus verschiedenen Regionen Deutschlands teil, im zweiten Seminar auschließlich Konditoinnen aus dem 2. und 3. Lehrjahr der BBS … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
Kommentare deaktiviert für Zwei Zuckerseminare im Oktober
Teambuilding
Sind Ihre Mitarbeiter*innen an der Pralinen-, Törtchen- oder Tortenherstellung interessiert? Wenn ja, dann kontaktieren Sie mich und wir stellen Ihnen einen Teamtag zur Teambuilding nach Ihren Wünschen zusammen. Es könnte eine gemeisame Pralinenherstellung im Zeitrahmen z. B. eines halben Tages … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
Kommentare deaktiviert für Teambuilding
Neues Zweitageszuckerseminar Januar 2023
Für dieses Zuckerseminar habe ich ein neues Zuckerschaustück geplant. Am ersten Tag des Zuckerseminares werden die Grundtechniken des Zuckerziehens anhand des Blumenbouquets und einer großen roten Rose geübt. Des Weiteren werden Äpfel geblasen und Schwäne hergestellt. Am 2. Tag des … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Zucker
Kommentare deaktiviert für Neues Zweitageszuckerseminar Januar 2023
Neue Seminare 2. Halbjahr 2022
Liebe Seminarinteressenten, ich möchte Euch für das 2. Halbjahr gleich drei neue Seminare anbieten. Inspiriert durch eine Kochveranstaltung in der Schule, bei der ich 35 Baumkuchendesserts mit Himbeermousse und Mango- Passionsfruchteis angerichtet habe, ist mein Wunsch nach einem Baumkuchenseminar nun … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
Kommentare deaktiviert für Neue Seminare 2. Halbjahr 2022