Immer wieder werde ich gebeten doch einen Pralinenkurs zu geben. Nun ist es endlich soweit. Ende Juni werde ich Sie durch die Welt der Pralinen führen. Hier ist mir wichtig, dass Sie möglichst viele Pralinensorten kennenlernen und herstellen. In diesem Pralinenkurs werden verschiedene Marzipanpralinen, Sahnetrüffel, Buttertrüffel, Weichkrokant- und Blätterkrokantpralinen hergestellt. Aber auch Likörpralinen mit und ohne Zuckerkruste sowie verschiedene Nougatvarianten.